實作課不打烊!技高教師的線上疫情戰

記者曾玉婷/臺北報導

COVID-19 疫情延燒,教育部宣布全國各級學校停課不停學至 6/14,截至 6/4 晚上,暫未指出是否延長。針對重視實務課程的技術型高中,各群科教師激發靈感,絞盡腦汁思考替代方案,讓學生無法到校操作設備的影響降至最低。

在宣布停課後,多數教師利用 Google Meet 線上教學,或以 Google Classroom 等系統進行學習評量及作業繳交,不過工科、餐服、藝術等群科課程,卻面臨學生難以實作、缺乏工具和材料、資訊設備受限、專注力有限等狀況,考驗教師面對問題的應變能力。

服飾實務:「媒材轉換」激發學生素養力

臺中家商流行服飾科主任廖慈純,提到學生在家沒材料,又不方便出門採購時,最重要的是「媒材轉換」。以立體裁剪課為例,紙張可以替代布料,因此會請學生動腦尋找家中紙張,任何材質都能用來塑形。

當課程要創作裙子,廖慈純就把兩件舊裙子變一件新裙子的改造課,學生同樣需要發揮創意,翻找可用資源;當裁縫課時沒裁縫尺,廖則請學生拿短尺或紙板自製,沒有彎尺則可印出網路圖片用紙張做,如有任何困難,老師隨時在線回答;當學生忘記帶課本,廖就會把內容一頁頁拍上網分享,想盡辦法激發學生的學習熱忱。

疫情期間,臺中市群科輔導團線上增能。(圖/臺中市教育局提供)

三民家商服裝科教師劉燕怡也提到,在將布料交織成印花的單元,會請學生以摺星星紙條或有色的廣告紙,織成想要的圖案。

「把環保素養、問題解決能力的素養、遇到困難的提問和溝通表達能力,通通帶進來,學生缺乏物質,會發現手邊可用之物都是寶。」廖慈純笑道。

另外,劉燕怡表示打版課時,發現線上教學也有優勢,以往在校用黑版示範時,因為圖像比例固定,有時畫得小,坐在後頭的學生不見得能看清楚,改為電腦操作後,有學生回饋隨時縮放確認細節,反而更能跟上教學步驟。

餐飲實務:彈性選擇菜色,和家人共享

誕生一道料理,需要食材和設備,如今學生不得進入廚藝教室,課怎麼上?教西餐烹飪的三民家商餐管科教師蘇育弘表示,因課程連結國外文化,課前會上網尋找適合課程菜色且附中文字幕的英文影片,搭配重點講解。

蘇育弘以烤雞為例,獨自預錄影片較難調整鏡位、拍攝示範細節,而烤雞需花一個多小時完成,易讓學生在等待期間專注力渙散,才選以專業短片搭配講課的形式進行,反而有效提升學生在烹飪面的學理知識。

評量方面,蘇育弘一堂課提出約三樣菜色,讓學生在家操作,若缺器具或材料,也可選擇其他食譜,成品不只能拍照繳交作業,更能當場和家人分享,交流感想,拉近親密關係。

臺中市群科輔導團,開會討論遠距教學的「四不一沒有」原則。(圖/臺中市教育局提供)

穀保家商實習主任蘇素華則提道,校內有餐飲科教師兩兩一組,互相配合對方直播做菜,協助拍攝特寫畫面,讓學生更清楚操作重點;另有教師在蛋糕裝飾課時,考量並非所有人家中都有器具材料,轉換教學模式,改讓學生以繪畫方式呈現設計。有許多教師都在努力思考解方,因應疫情的挑戰。

工科課程:從學理及細部操作學習,訓練不中斷

面對工科課的上機需求,木柵高工配管科主任吳杰穎表示,任何實作項目都有搭配先備知識,部分教師會著重在學理及技術應用的說明;若進入實作,有教師會利用影片,或到工廠架攝影機,自拍操作流程並後製,讓學生更清楚實務的項目和程序。

除了需要大型設備支持的課程,臺中高工電子科主任古艾巧則讓學生帶材料包回家,由教師講解系統方塊圖等細節,其他時間讓學生細部操作。

古艾巧坦言,需要精密設備的課程,因設備配置在工廠,實行上會有困難,「也讓我們反思,以電子科而言,有出方便攜帶的行動式儀表,是不是可以作為未來科內採購設備的考量,防範未然?」

泰山高中汽車科教師邵勸誠在汽車工廠,推出摩托車引擎與工具箱,對著鏡頭講解,搭配國外引擎的拆裝影片,多管道讓學生吸收。(圖/新北市教育局提供)

至於,帶高三學生的東勢高工汽車科教師朱大江,表示此前課程已告一段落,近期都在做升科大的銜接輔導,與指導技優甄審學生製作備審資料,和在校授課相比,線上教學讓學生在電腦面前直接操作,反而更積極踴躍發問。

此外在技能競賽選手培訓方面,吳杰穎表示練習未中斷,目前會先為選手線上分析歷屆試題,了解題目適用的工法、步驟,以及討論選手們需個別加強的技能。

談到線上課程遇到的困境,吳指出,如果技能有課程上的延續性,即使現在未上機,以後還有機會接觸,只是有的技能在這階段就結束了,例如這學期教熱水器裝修,教完後未來就無相對應或銜接的課程,擔心紙上談兵喪失學生實作機會。

藝術課程:調整課程設計,每位學生都能平等參與

在鶯歌工商,陶工科安排師徒制課程,讓師傅入校授課傳承技藝,但受疫情影響,陶工科主任蔡智勇在宣布停課的首週,請需要協助的師傅入校學習遠距設備,多數師傅熟練後,便回工作室自行直播。蔡笑說:「師傅們在個人工作室反而展現得更好,還有很多人說想旁聽。」

製陶要陶土和工具,蔡智勇坦言,雖然學生有領土回家,但材料有限,也非人人都有能力買機具設備,多數課程仍以觀課為主,不過會視狀況調整,例如訓練學生做茶壺、茶矮、茶海等茶具時,以往概念是以拉坏機製作,現在讓學生以手捏或土板成形方式進行。

莊敬工家表演藝術科教師林怡萱,架起攝影鏡頭教舞,學生也在鏡頭前聚精會神練習。(圖/新北市教育局提供)

莊敬工家表演藝術科教師林怡萱,在教室架起鏡頭教舞,以大螢幕確認學生動作;中華藝校舞蹈科教師李侑儀則考量學生居家空間有限,讓學生減少上課時的身體活動範圍,例如以腳往外跨後畫個圓的上下動作為主。雖以直播進行課程,若有學生受限設備,無法開鏡頭,仍能彈性繳交書面作業。

遠距狀況多,從困境摸索解方

在非直轄市學校授課的家政課教師 Amy(化名)分享,因學校位於鄉村地區,有些學生因家中情況,被家人叫去幫忙工作,難以準時到課,所以 Amy 傾向預錄影片,方便學生補課。

遠距安排方面,若在上洗髮課,Amy 會隔著螢幕做動作,指導流程;若教美容煥膚,則讓學生找家人當練習對象,或在紙上試做,將動作錄製成影片繳交。

穀保家商時尚造型科主任郭鳳玉,為了讓學生了解美髮的技巧,架設多個鏡頭拍攝不同角度。與報導中的「Amy」並非同一人。(圖/新北市教育局提供)

不過 Amy 提到,許多學生連寫字都有困難,需花更多時間摸熟資訊設備;另一方面,學生作業同時傳到雲端,還曾發生網路斷線的窘境,最後只好分批上傳。

遠距教學問題繁多,讓 Amy 每天都相當忙碌。按照學校方針,要求教師每日到校,同時校方又限制電量,除了主要辦公室外,專業科目教室不能開燈、開冷氣,也讓授課多了幾分克難,只盼疫情早日緩和,回歸日常生活。

全國停課階段,特別是技高教師,無不埋頭思考如何順利進行實務課程,一人兩機(電腦和手機)直播和拍片,已成遠距教學基本配備。即使有教師從中摸索師生互動的新模式,卻有更多課程受到衝擊,明德高中幼保科主任李麗珠就表示,原安排學生到學校附設幼兒園表演舞台劇,如今可能因疫情泡湯。

「我會想方設法延期展演,不要讓學生錯失珍貴的經驗。」雖然困難重重,但李麗珠的堅持,也呼應許多技高教師的心聲。

明德高中幼保科主任李麗珠,在專門教室線上教授蒙特梭利感官教學實務。(圖/臺中市教育局提供)

停課延至7/2 教育部:擬規劃方案加強技高實作

記者曾玉婷/臺北報導

行政院今(7 日)宣布,三級警戒延至 6/28,全國各級學校居家線上學習延至 7/2。針對重視實務的技術型高中,教育部主任秘書廖興國表示,將和國教署討論,擬以支持學校材料費、鐘點費等方式,讓學生復課後能加強實作練習。

教育部指出,停課不停學延至暑假,高中以下學校學業成績評量,採從寬認定原則,以彈性多元方式進行,評量調整方式同年級、同科目應具一致性,不會影響學生畢業條件和資格。

技專方面,教育部技職司長楊玉惠表示因應三級警戒,已於 5/21 通函各科技大學,校內外實習課程,需以線上或其他替代方案進行,學校結算學業成績時,應採彈性調整,學生不會因未到實體場域影響學分。

教育部技職司長楊玉惠。(圖/教育部提供)

至於停課延期,持續影響技術型高中實作課程,對此廖興國表示,近期已增列各群科線上教學示範影片,而在專業技能養成中,仍可透過線上教學,讓學生學習實務概念和操作的簡單步驟;此外教育部和國教署,擬以支持學校材料費、鐘點費等方式,讓學生復課後加強實作課,不影響專業學習。

技職國手接種公費疫苗? 勞發署:預計明年施打

記者曾玉婷/臺北報導

國內疫情升溫,中央流行疫情指揮中心宣布自 7 日起,全台公費接種對象,都免付掛號費、藥師費等醫院行政費用,根據目前 COVID-19 公費疫苗接種順序,第四位是因特殊情形必要出國者。針對明年國際技能競賽及國際展能節的競賽團隊,何時施打?勞發署職能組科長劉宏俊指出,配合國際賽時程,將在明年進行施打。

根據指揮中心公費疫苗接種對象表,因特殊情形必要出國者為第四順位,包括代表國家出國的運動員及選手。衛福部疾管署說明,需由各主管機關提出說明,預估接種人數及時程,向指揮中心專案申請,再視疫苗進口期程及供應量整體評估後提供。

關於疫苗量,近期日本贈台灣 124 萬劑 AZ 疫苗,美國參議員來台訪問時,也宣布美國將捐贈台灣 75 萬劑疫苗。

近年國際技能賽事,包括明年 5 月在俄羅斯的國際展能節,及 10 月在上海的國際技能競賽。劉宏俊表示,由於國際賽都在明年,因此會配合參賽期程,明年向指揮中心提出申請,並按照中心調度施打疫苗,出國競賽。因此今年度無申請,會依照指揮中心安排,優先讓一線醫護人員施打。

「施打疫苗是一定的。」劉宏俊說,國際疫情仍處嚴峻,為保護施打國手安全,出國前一定會施打疫苗,只是目前國內疫苗會先依照指揮中心,讓更優先的對象施打,而指揮中心會有疫苗施打計畫,署內會配合參賽期程,屆時和指揮中心提出申請,好讓國手能安心比賽、為國爭光。